• 472
  • 0

6 tháng tuổi là giai đoạn bé bắt đầu vào thời kỳ ăn dặm và làm quen với những thực phẩm mới bên cạnh sữa mẹ. Mặc dù các bữa ăn trong giai đoạn này chỉ chiếm 10-20% tổng lượng dinh dưỡng nhưng việc bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ ở giai đoạn này là vô cùng cần thiết. Sau đây là thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng dễ chế biến nhưng vẫn đảm bảo ngon và bổ dưỡng cho mẹ bé tham khảo. 

1. Bột sữa ăn dặm đầu tiên cho bé

Bột sữa ăn dặm cho bé

Một trong những món ăn nên có trong thực đơn ăn dặm phù hợp với bé mới bắt đầu tập ăn dặm là bột sữa – món ăn dặm cho các dưỡng chất quen thuộc tương tự như sữa mẹ. 

Trên thị trường, có nhiều loại bột sữa ăn liền chỉ cần đổ nước sôi là hòa tan, nếu mẹ không muốn mua các loại này thì có thể tự chế biến cho bé chén bột thơm ngon. 

Mẹ cần chuẩn bị bột gạo mịn và sữa bột, sau đó tiến hành nấu bột bình thường mà không cần nêm thêm bất cứ gia vị nào. Vì bé còn nhỏ nên nếu cho thêm gia vị sẽ không tốt cho đường tiêu hóa cũng như cơ quan thận. 

Đợi bột gạo chín thì đổ ra bát, để nguội khoảng 50 độ C thì cho thêm sữa bột vào và khuấy đều tay. 

2. Bột mía

Bột mía giúp bé thay đổi khẩu vị trong các buổi ăn dặm

Mía ngọt bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, vitamin từ thiên nhiên và cung cấp đủ lượng đường cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Để chế biến món ăn dặm cho bé này, các mẹ cần chuẩn bị bột gạo mịn, mía đã gọt vỏ và dầu dừa tự làm. Mía bổ sung lượng đường thiên nhiên tốt cho bé

Cách tiến hành như sau: mía cắt khúc nhỏ cho vào nồi đun và ngâm tầm 15 phút, sau đó chắt lọc nước luộc mía để nguội rồi pha bột sống vào. Mẹ nên cho lượng bột ít để loãng dễ ăn, sau khi bé quen thì mẹ có thể cho lượng bột nhiều hơn để được dung dịch đặc.

Khuấy đều bột và đun sôi trên bếp, khi chín đổ ra bát và thêm ít dầu dừa, cuối cùng để nguội và cho bé ăn.

3. Bột rau củ quả hỗn hợp

Nên cho bé ăn dinh dưỡng nguyên chất từ rau củ quả 

Rau củ quả là các nguyên liệu cần thiết của thực đơn ăn dặm cho bé, cung cấp cực nhiều vitamin A cho bé. Làm món này bằng các loại rau củ như carot, su hào, bí đỏ, su su… với cách chế biến khá đơn giản và mẹ không phải mất nhiều thời gian. 

Mẹ chỉ cần sơ chế rau củ quả và luộc kỹ trong cùng một nồi nước. Sau khi chín nhừ thì xay nhuyễn mỗi loại một ít rồi cho vào nước luộc cùng với bột gạo. Đun sôi đến chín rồi đổ ra bát và để nguội cho bé ăn.

4. Bột bí đỏ sữa

Bí đỏ cung cấp nhiều vitamin A tốt cho mắt

Bí đỏ bổ sung nhiều vitamin A rất tốt cho mắt bé, khi kết hợp với sữa bột thì bé hấp thụ được một lượng dinh dưỡng khá lớn. Do đó, món bột bí đỏ sữa là rất phù hợp với thực đơn ăn dặm trong những bữa ăn đầu đời này của bé. 

Bí đỏ mẹ nên chọn cho món ăn này là loại bí đỏ già có ruột màu đỏ mới có nhiều dưỡng chất. Cách tiến hành rất đơn giản, mẹ chỉ cần luộc bí chín nhừ và xay nhuyễn, trộn cùng sữa bột pha sẵn tạo thành hỗn hợp mềm mịn thơm ngon. Đây là món rất dễ dùng với vị ngọt đậm đà của bí đỏ và mùi thơm quen thuộc của sữa bột.

5. Bột khoai lang sữa

Khoai lang chứa nhiều tinh bột giúp bé no lâu hơn

Với cách chế biến tương tự với món bột bí đỏ sữa, món bột khoai lang sữa cũng là một món ăn dặm cho bé thơm ngon cung cấp phong phú các chất dinh dưỡng như tinh bột, đường, chất xơ và vitamin A… Ngoài ra khoai lang có khả năng chống oxy hóa nhờ vitamin C và protein độc đáo, tất cả các dưỡng chất đều rất tốt cho sự phát triển của trẻ.

6. Bột đậu Hà Lan sữa

Đậu Hà Lan luộc chín mềm chứa nhiều chất xơ

Đậu Hà Lan có nhiều chất xơ, vitamin C, K1, protein, khoáng chất… tốt cho sức khỏe và tăng cường khả năng miễn dịch cho bé, bên cạnh đó đây còn là thực phẩm giúp bổ sung sắt và bổ sung sự thiếu hụt sắt trong 6 tháng đầu trong cơ thể bé. 

Món ăn dặm cho bé này mẹ chỉ cần chuẩn bị đậu Hà Lan và sữa bột. Đậu Hà Lan rửa sạch và luộc đến chín mềm rồi nghiền đậu qua rây hoặc xay nhuyễn. Sau đó cho thêm sữa bột hoặc sữa mẹ vào phần đậu rồi trộn đều thành hỗn hợp sánh mịn cho bé dễ ăn.

7. Cháo cải ngọt và đậu phụ non

Cải ngọt tốt cho hệ tiêu hóa của bé

Bên cạnh các loại bột trong những ngày đầu tập ăn, mẹ nên nấu các loại cháo để thay đổi thực đơn cho bé ăn dặm. Món cháo cải ngọt và đậu phụ non là món cháo đầu tiên nên cho bé ăn với lượng dinh dưỡng bên trong như chất đường, vitamin B1 cũng như chất kiềm thúc đẩy sự tiêu hóa của bé. 

Mẹ chuẩn bị gạo để nấu cháo, đậu phụ và cải ngọt nên được nấu qua nước sôi sau đó nghiền mịn rồi trộn hỗn hợp với nhau, mẹ có thể cho thêm nước luộc rau vào để loãng cháo và dễ ăn. Sau đó đun sôi hỗn hợp, vừa đun vừa khuấy cho đến khi cháo sôi và sánh mịn. Chờ cháo nguội rồi cho bé ăn. 

8. Đậu phụ non hấp với trứng gà

Trứng gà cung cấp nhiều chất béo bổ dưỡng

Trứng gà cung cấp nhiều chất béo bổ dưỡng

Đậu phụ chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như protein, canxi và mangan nhưng ít cholesterol và natri trong khi trứng gà có hàm lượng vitamin và chất béo lên đến 71 đơn vị calo. Do đó, món đậu phụ non hấp với trứng gà bổ dưỡng nên được bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé.

Mẹ chỉ cần rửa sạch đậu phụ rồi nghiền mịn rồi đập trứng gà và thêm một muỗng dầu ăn cho bé vào, khuấy đều tay và thêm chút hàng lá nhuyễn để tăng mùi vị cho món ăn. Sau đó, cho hấp hỗn hợp trong nồi khoảng 10 phút đồng hồ hoặc canh vừa chín tới thì có thể lấy ra và cho bé ăn.

9. Cháo cá cà rốt

Lọc xương cá kỹ lưỡng trước khi nấu

Lọc xương cá kỹ lưỡng trước khi nấu

Khi bé đã quen với thực đơn ăn dặm thực vật thì mẹ có thể tập cho bé ăn thịt động vật, trong đó có cá. Cá cung cấp nhiều protein, vitamin, khoáng chất và DHA rất cần thiết cho bé phát triển, hệ thần kinh và thị giác, nếu bé ăn cá trong thời kỳ ăn dặm này còn giúp ngăn ngừa các bệnh dị ứng như hen suyễn và bệnh chàm. Đặc biệt, nếu được kết hợp với cà rốt thì bữa ăn của bé đủ 4 nhóm dinh dưỡng: đạm, protein, vitamin và khoáng chất.

Cách chế biến khá đơn giản: hấp chín cà rốt rồi nghiền qua rây; cá hấp chín kỹ, lọc bỏ xương rồi giã mịn bằng cối. Cho hai nguyên liệu này vào nồi cháo trắng đã nghiền, khuấy đều và đun sôi trên bếp. Đợi cháo nguội rồi cho bé ăn.

10. Cháo tôm cà rốt

Nấu cháo tôm bổ sung canxi cho bé chắc xương

Nấu cháo tôm bổ sung canxi cho bé chắc xương

Cũng là món ăn dặm có thành phần cà rốt, món cháo tôm cà rốt là món không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng vì ăn tôm trong giai đoạn này là rất tốt cho bé. Cháo tôm cung cấp đầy đủ canxi giúp xương bé được chắc khỏe và kích thích răng của bé mọc nhanh hơn; còn cà rốt bổ sung vitamin A giúp bé sáng mắt. 

Tôm bóc vỏ và rút chỉ lưng, sau đó băm nhỏ; cà rốt thì hấp chín nghiền nhỏ qua rây. Nấu cháo sôi và cho tôm đã qua sơ chế vào nồi, để nhỏ lửa khi nào cháo chín thì tắt bếp. Sau đó cho cháo tôm và cà rốt nhuyễn vào cối xay nhuyễn, cuối cùng cho thêm một ít dầu ăn vào là xong.

11. Cháo thịt heo khoai tây

Thịt heo chứa nhiều chất đạm

Thịt heo chứa nhiều chất đạm 

Món ăn này có thành phần dinh dưỡng cao với nhiều chất đạm và tinh bột cần thiết cho sự phát triển của bé, giúp bé có hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Bởi vậy, các mẹ lựa chọn món này vào thực đơn cho bé ăn dặm ở giai đoạn này.

Trước khi nấu cần sơ chế các nguyên liệu trước cho dễ nấu: thịt heo xay nhuyễn hoặc băm nhỏ mịn; khoai tây gọt vỏ và băm nhuyễn. Nấu cháo sôi, mẹ cho thịt heo và khoai tây vào nồi và tiếp tục đun trên lửa nấu chín. Sau đó, cho cháo vào cối sinh tố xay nhuyễn và cho lượng ít dầu ăn vào hỗn hợp. Nếu muốn giữ vẹn nguyên hương vị cháo, mẹ có thể dùng rây nhuyễn cháo thay vì dùng máy.

12. Cháo gà với bắp ngô

Bắp ngô có lượng lớn chất xơ

Bắp ngô có lượng lớn chất xơ

Thịt gà nhiều đạm, bắp ngô nhiều chất xơ, sự kết hợp của hai nguyên liệu này thành món ăn dặm cho bé cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào và năng lượng cho bé vận động cả ngày. 

Ngoài thịt gà và bắp ngô, mẹ có thể chuẩn bị thêm nấm hương và mộc nhĩ ngâm trong nước để tăng vị ngọt cho món cháo, sau khi ngâm mềm, thái nhỏ hoặc băm nhuyễn chúng ra; bắp ngô tách hạt và xay nhỏ; thịt gà cũng được thái nhỏ rồi đem xay nhuyễn. Nấu cháo sôi rồi cho các nguyên liệu vào nồi rồi nấu chín hỗn hợp, cuối cùng đem cháo xay nhuyễn và cho thêm nửa thìa dầu ăn vào cho bé dễ ăn. 

13. Cháo lươn rau muống 

Cháo lươn tốt cho hệ tiêu hóa của bé

Cháo lươn tốt cho hệ tiêu hóa của bé

Thịt lươn là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhất nên được thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng vì thịt lươn chứa gần đủ 4 nhóm dưỡng chất, nhiều loại vitamin và khoáng chất tốt cho đường tiêu hóa của bé.

Nấu cháo lươn đơn giản chỉ trong vài bước chính: lươn rửa sạch bằng muối cho hết nước rồi luộc, lọc xương lấy thịt rồi băm hoặc xay nhỏ; rau muống cũng nên rửa sạch băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Tiếp theo, xào lươn trong dầu ăn cho thơm rồi cho vào cháo trắng nấu nhừ cùng rau muống đã sơ chế nấu cho chín kỹ. Cuối cùng, đợi cháo nguội và cho bé ăn.

14. Cháo thịt hầm rau ngót

Thịt thăn và rau ngót là món bé dễ ăn đầy dinh dưỡng

Thịt thăn và rau ngót là món bé dễ ăn đầy dinh dưỡng

Cháo thịt hầm là món ngon cho bé trong giai đoạn bắt đầu ăn dặm để bổ sung đạm và vi chất cần thiết cho bé. Không chỉ giàu canxi, sắt và các vitamin, rau ngót còn có hàm lượng DHA cao tốt cho trí não của bé. Cháo thịt hầm rau ngót vừa bổ dưỡng vừa mát tốt cho hệ tiêu hóa của bé.

Mẹ cần chuẩn bị thịt nạc thăn, rau ngót và dầu gấc để nấu món ăn dặm cho bé này. Hầm kỹ thịt heo rồi xay nhuyễn, rau ngót cũng được xay nhỏ rồi cho vào nồi cháo vừa sôi. Nấu hỗn hợp chín kỹ rồi tắt bếp, cuối cùng cho thêm một ít dầu gấc rồi múc ra đút bé ăn.

Món ăn dặm cho bé này cần chuẩn bị thịt bò nạc, khoai tây, dầu ăn, các loại rau mùi… Mẹ sơ chế kỹ thịt bò bằng cách lọc bỏ gân và mỡ rồi đem xay nhuyễn; khoai tây cũng được hấp chín và giã mịn rồi cho lên bếp nấu chín, mẹ có thể cho thêm hành mùi vào để tăng mùi vị. Cuối cùng cho ít dầu ăn, trộn đều để vừa nguội tới là bé có thể ăn được.

Trên đây là 15 món ăn bổ dưỡng nằm trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng mẹ cần bỏ túi, các mẹ nên bắt đầu với những loại thức ăn mềm, dễ tiêu, được xay hoặc nghiền mịn, không lợn cợn giúp bé có thể nuốt được dễ dàng. Mẹ nên chú ý không nêm gia vị vào thức ăn của bé mà chỉ cung cấp những dưỡng chất trong các loại rau củ. Bên cạnh đó, mỗi ngày mẹ nên đổi thực đơn để bé luôn có cảm giác thèm ăn mà không bị chán. Chúc bé mau ăn chóng lớn và khỏe mạnh nhé! 

Thêm bình luận

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu *